Segnalazione

Segnalazione!! “Downton Abbey. Il ricettario ufficiale” di Annie Gray, Panini Comics

Downton Abbey. Il ricettario ufficiale Book Cover Downton Abbey. Il ricettario ufficiale
Annie Gray
guida
Panini Comics
3 febbraio 2019
cartaceo
272

 

Il ricettario ufficiale di Downton Abbey presenta oltre 100 ricette che illustrano la cucina della famiglia Crawley e porta un’autentica fetta di Downton Abbey nelle cucine moderne e ai fan della serie.

Nel volume si trovano adattamenti di ricette originali dell’epoca, replicate come si vedono o come si allude siano sullo schermo. Tutte le ricette riflettono le influenze che si trovano sulle tavole di Downton Abbey. La storica del cibo Annie Gray offre uno spaccato affascinante sui piatti che erano popolari tra il 1912 e il 1926, periodo storico in cui è ambientato Downton Abbey – un periodo di tremendi cambiamenti e conflitti, oltre che di sviluppo culinario.

Con una prefazione di Gareth Neame, produttore esecutivo e co-creatore di Downton Abbey, e con molte fotografie a colori, alcune delle quali scattate sul set di Downton Abbey e utilizzando la cristalleria e le porcellane originali, Downton Abbey. Il ricettario ufficiale include anche una sezione sull’organizzazione di cene a tema Downton, note sull’etichetta e i costumi dell’epoca, citazioni dei personaggi e descrizioni delle scene in cui appaiono i cibi.

Dal menu della cena ai piani alti: Caviale Croute, Pollo Vol-au-Vents, Zuppa di cetrioli, Trota in salsa di vino di Porto, Quaglia e Crescione acquatico, Gelatina di Champagne.

Dal menu della cena dei piani bassi: Rospo nel buco, Stufato di manzo con gnocchi, Budino al vapore a treccia, Crostate di marmellata e crema pasticcera, Torta di pan di zenzero.

Annie Gray: storica, autrice, emittente, docente e consulente. Specializzata in Storia del cibo e della cucina in Gran Bretagna dal 1600 ad oggi; studia sia nelle biblioteche che nelle mie (e altrui) cucine.

Leggere mi stimola e mi riempie. L'ho sempre fatto, fin da piccola. Prediligo i classici, i romanzi storici, quelli ambientati in altre epoche e culture. Spero di riuscire a condividere con voi almeno parte dell'impatto che ha su di me tutto questo magico universo.

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: