La dieta degli ormoni
Medicina e scienza
Sonzogno
9 aprile 2024
cartaceo, ebook
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Dimagrire è soprattutto una questione di ormoni. Sono i messaggeri chimici del nostro corpo a regolare la fame e la sazietà, a modulare la capacità digestiva di assorbire le calorie, ma anche l'umore, la serenità e il sonno, condizioni che ci spingono a mangiare di più o di meno. A offrire il cambio di prospettiva è l'endocrinologa Annamaria Colao.
Da anni studia con il suo team dell'Università di Napoli Federico II gli equilibri delicatissimi che dettano il nostro rapporto con la tavola e la sintesi delle sue ricerche è presentata finalmente in un libro. La dieta degli ormoni, un manuale che offre a tutti le informazioni per consentire di perdere peso in maniera salutare, rapida e duratura , agendo alle radici del metabolismo.
"La dieta degli ormoni" fa parte della collana Scienze per la vita , ideata e diretta da Eliana Liotta.
“La dieta degli ormoni” è un manuale accurato, dove la dottoressa, Annamaria Colao, introduce un metodo per perdere peso, risultato di uno studio approfondito. Esso si basa sull’influenza che gli ormoni hanno sul sistema di regolazione del peso corporeo. Esistono alimenti che possono influenzare il loro ruolo in tal senso. Ovviamente, vi si deve associare una serie di comportamenti per raggiungere l’obiettivo finale. La dottoressa Annamaria Colao ci motiva i risultati del suo studio, fornendo alcune indicazioni per impostare una dieta.
“Realismo e costanza sono gli ingredienti per fa sì che la dieta riesca al meglio”
La dottoressa Annamaria Colao, è docente di endocrinologia e malattie del metabolismo. È direttrice del dipartimento assistenziale integrato di endocrinologia, diabetologia, andrologia e nutrizione. È anche ricercatrice in neuroendocrinologia, obesità, nutrizione e patologie metaboliche.
Questo manuale non si limita a dare suggerimenti per dimagrire. Si basa soprattutto sulla grande influenza degli ormoni sul nostro metabolismo. Attraverso il consumo di determinati alimenti, possiamo guidarli per migliorare la nostra forma fisica e restare in salute.
“Dimagrire è una questione di ormoni”
L’autrice usa un linguaggio semplice per spiegarci concetti complessi. Riesce a tradurre nozioni scientifiche in suggerimenti pratici. Questo partendo dalle basi, per poi arrivare alla punta della piramide: la perdita di peso e il miglioramento dello stile di vita.
Il manuale si divide in tre parti.
La prima parte riguarda gli elementi presenti nel cibo: carboidrati, proteine, grassi e acqua. Utilità, impiego e combinazione.
La seconda parte spiega come seguire i quattro schemi dimagranti. Essi si impostano tenendo conto della funzione degli ormoni nell’organismo. Ce li presenta attraverso le loro funzioni e relativa influenza sull’appetito. Poiché si pensa ad essi come una sorta di cavalli impazziti, la dottoressa ci parla del loro “addestramento” attraverso l’alimentazione.
La terza parte riguarda le abitudini che favoriscono la perdita di peso migliorano la qualità della vita. Il tempo del sonno, gli orari dei pasti e l’attività fisica quotidiana.
“È rivolta principalmente a persone che godono di buona salute, non soffrono di malattie croniche né disturbi del comportamento alimentare e non hanno moltissimi chili da perdere” – La dieta degli ormoni
Un trattato molto interessante del quale ho apprezzato la chiarezza e l’onestà. La dottoressa Colao specifica che il suo metodo si rivolge a chi è in salute e non deve perdere troppi chili. In caso contrario, suggerisce di andare oltre la lettura di un testo, rivolgendosi personalmente a professionisti. Attraverso questo testo, ho appreso nozioni scientifiche istruttive sul funzionamento dell’organismo sulle quali avevo letto poco fino ad ora. Si sfatano diversi luoghi comuni sull’assunzioni di determinati alimenti piuttosto di altri spesso demonizzati, con spiegazioni sempre chiare e motivate.
“Perciò, meno insulina, meno grasso e meno fame al tempo stesso”- La dieta degli ormoni
Quello che personalmente, e da profana, troverei di difficile applicazione, è uno degli step della dieta. Quello che dovrebbe aiutare a risolvere la dipendenza da zuccheri: “insulina stop”. È sicuramente assai efficace, e questo è indubbio. Per la sottoscritta, tuttavia, risulterebbe molto frustrante svegliarsi al mattino con il pensiero di una colazione a base di 100 grammi di yogurt greco e null’altro. Poi la dottoressa specifica anche che i quattro step (insulina stop, serotoninergico, leptinico e e melatonina plus) si possono personalizzare.
I suggerimenti sul funzionamento degli ormoni e sullo stile di vita, spiegati molto bene dall’autrice, sono comunque interessanti e vale la pena conoscerli. Anche per chi non ha bisogno di una dieta ipocalorica, per propria personale cultura.
“Quali ormoni vengono rilasciati mentre ci muoviamo? Tantissimi e tutti importanti”
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4 stelle ⭐⭐⭐⭐✰