Anche quest’anno Codice Edizioni è tra i protagonisti del Festivaletteratura Mantova, in particolare con il coinvolgimento di tre straordinari autori:
CARMEN MARIA MACHADO (con l’intenso memoir – appena uscito in libreria – Nella casa dei tuoi sogni),
il dottor ARNOLD VAN DE LAAR (autore dell’originale e apprezzatissimo saggio Sotto i ferri) e
ANNA D’ERRICO (autrice de Il senso perfetto, un saggio dedicato all’olfatto ricco di aneddoti, in cui scienza e numerose curiosità si uniscono in modo intrigante e inaspettato).
A causa dell’epidemia di Covid-19 e delle conseguenti restrizioni, gli autori internazionali non potranno essere fisicamente presenti al Festival ma hanno realizzato degli splendidi contributi pubblicati all’interno dell’Almanacco. Sia la statunitense Carmen Maria Machado sia l’olandese Arnold Van de Laar sono comunque assolutamente disponibili per interviste e approfondimenti via Skype, mail o telefono.
La neuroscienziata Anna D’Errico – tra i cinque finalisti del Premio Galileo per la divulgazione scientifica che sarà assegnato ad ottobre – sarà invece la protagonista di due incontri esperienziali, in cui il pubblico potrà scoprire – anche in questo momento così delicato – l’importanza del nostro naso.
DOMENICA 13 SETTEMBRE, ORE 11 – Biblioteca Gino Baratta
INCONTRO | IL PROFUMO DEI LIBRI
I lettori lo sanno bene: sfogliare un libro è un’intensa esperienza olfattiva, specie se il volume è fresco di stampa e conserva le fragranze dell’inchiostro. Per arricchire questa esperienza, Anna D’Errico compone una collana che va dalla scienza dei sensi (e dell’olfatto) alla narrativa, procedendo al contrario e partendo da come odori, profumi e vicende sensoriali sono raccontati da grandi autori. Durante il percorso in biblioteca si potranno “annusare” Moby Dick di Herman Melville, L’altrui mestiere di Primo Levi, Profumo di Luigi Capuana, Il re di Girgenti di Andrea Camilleri, Sotto il sole giaguaro di Italo Calvino.
IL SENSO PERFETTO.
È vero che si possono sentire più di 10.000 odori? Cos’è il marketing olfattivo? Esisteranno un giorno odori digitali? Perché quando ci presentiamo a qualcuno, gli stringiamo la mano, e poi la annusiamo, inconsapevolmente? Tra ricerca scientifica e tante curiosità, la neuroscienziata Anna d’Errico ci accompagna a scoprire qualità poco note e sfatare alcuni miti, come l’idea che l’uomo abbia un olfatto poco sviluppato.
IL SENSO PERFETTO è un viaggio esplorativo attraverso i talenti del nostro naso e del nostro cervello olfattivo, per capire come e perché il nostro senso più dimenticato e bistrattato è anche quello più intimo e selvaggio. Il libro è rivolto a chiunque sia incuriosito da puzze e odori e si chieda perché sentiamo ciò che sentiamo, a chi si imbatte per la prima volta nella scienza dell’olfatto e a chi, magari, per passione o curiosità ci si è già imbattuto e vorrebbe saperne un po’ di più. Dall’anatomia (le dimensioni contano? Perché abbiamo due narici?) alla chimica (perché si parla di “organo del profumiere” e “note odorose”?) passando per originali esperimenti (come la ricerca della puzza perfetta) e curiosità scientifiche (per esempio, diversamente da luce e suoni, gli odori non sono in grado di svegliare dal sonno).
Scopriremo che se l’olfatto fosse un supereroe, uno dei suoi superpoteri sarebbe la capacità di evocare sentimenti nostalgici (avete presente Proust e la sua madeleine in Alla ricerca del tempo perduto?).
E che Richard Axel, prima di vincere il premio Nobel per la medicina per la scoperta dei recettori olfattivi e dell’organizzazione del sistema olfattivo (insieme a Linda Buck), riuscì a laurearsi solo con la promessa di non mettere mai le mani su un paziente ancora vivo, e iniziò perciò a lavorare nel dipartimento di patologia. Tuttavia, ben presto dovette lasciare anche questo lavoro, con la promessa di non mettere mai più le mani nemmeno su un cadavere. Insomma, un inizio complicato (con una grandiosa conclusione)!
DOMENICA 13 SETTEMBRE, ORE 17:30 – Palazzo San Sebastiano
INCONTRO | MAI SOTTOVALUTARE IL NASO
“Queste vecchie nari, come vecchie madri […] mi hanno dato più il mondo che occhi, orecchie e mani”, cantava Murubutu descrivendo la potenza evocativa dei ricordi odorosi, che già facevano trasalire Proust con le celeberrime madeleine della Recherche. L’olfatto, tra i primi sensi a svilupparsi nel feto e bistrattato dalla filosofia classica che lo riteneva più afferente al mondo animale, ha in realtà un funzionamento estremamente complesso e da sempre ha appassionato la biologa e neuroscienziata Anna D’Errico (Il senso perfetto) che – affiancata sul palco dal creatore di profumi Antonio Gardoni – alternerà curiosità e ricerche scientifiche riguardanti il naso, viaggiando tra reti di neuroni, amigdala, ippocampo, legami emozionali e marketing olfattivo, per spiegare al pubblico presente come il cervello decifra e riconosce gli odori. E ora inspirate profondamente.
Leggere mi stimola e mi riempie. L’ho sempre fatto, fin da piccola. Prediligo i classici, i romanzi storici, quelli ambientati in altre epoche e culture. Spero di riuscire a condividere con voi almeno parte dell’impatto che ha su di me tutto questo magico universo.
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