Titolo: Profumo di caffè Autore: Gianlidia Tonoli Genere: cucina Casa editrice: Guido Tommasi Editore Data di Pubblicazione: 2023 Formato: cartaceo/ebook Pagine: 208 Profumo di caffè non è una semplice raccolta di aneddoti e ricette, ma la storia di una profonda passione, quasi di un colpo di fulmine per una delle bevande […]
Categoria: cucina
Anteprima: “La Sicilia in tavola” di Maddalena Eleonora Battaglia
“La Sicilia in tavola” di Maddalena Eleonora Battaglia in uscita il 2 dicembre 2025 per Delos Digital 250 ricette siciliane, fra ricordi, notazioni storiche e letterarie, nel perenne andirivieni fra l’isola e il continente La cucina siciliana ha radici profonde, e tante ricette derivano dai piatti creati nei monasteri […]
Anteprima: “Una settimana al Max” di Max Mariola
“Una settimana al Max” di Max Mariola in uscita il 25 novembre 2025 per Mondadori E oggi, che se magnamo? È la domanda che ogni italiano che si rispetti si fa ogni mattina. Per fortuna viviamo nel Paese in cui la tradizione coincide con lo stile alimentare più salutare […]
Recensione: “Sahou, ciotole, bacchette e buone maniere sulla tavola giapponese”
Titolo: Sahou, ciotole, bacchette e buone maniere sulla tavola giapponese Autore: Annalena De Bortoli Genere: guida Casa editrice: Trenta editore Data di Pubblicazione: 1 settembre 2025 Formato: cartaceo, ebook Pagine: 224 In Italia esistono molti libri di cucina giapponese, ma non esiste ad oggi un testo che spieghi agli Italiani […]
Anteprima: “L’invenzione del cuoco” di Alberto Grandi
“L’invenzione del cuoco” di Alberto Grandi in uscita l’11 novembre 2025 per Mondadori “Per molti secoli l’alimentazione degli italiani è stata segnata dalla scarsità e da una fortissima frammentazione territoriale. Il concetto stesso di ‘cucina italiana’ è, a ben vedere, un prodotto del Novecento. E lo è non solo […]
Anteprima: “Spirito Autoctono – La guida” di Francesco Bruno Fadda e Lara De Luna, Trenta Editore
🍸 L’Italia dei distillati si racconta Con “Spirito Autoctono” – La Guida 2026 (Trenta Editore), Francesco Bruno Fadda e Lara De Luna firmano un viaggio appassionato nel cuore del buon bere italiano. Una mappa sensoriale che attraversa distillerie, botaniche e banconi d’autore, celebrando la cultura del “bere consapevole” e l’identità […]
Recensione: “Finalmente Natale” di Sabrine d’Aubergine, Guido Tommasi Editore
Titolo: Finalmente natale Autore: Sabrine d'Aubergine Genere: cucina Casa editrice: Guido Tommaso Editori Data di Pubblicazione: 2016 Formato: cartaceo Pagine: 192 La piccola cucina di “Fragole a merenda” si anima di nuove avventure commestibili, aspettando il Natale. Tra una sfornata di panini al burro e la magia di un soufflé, […]
Segnalazione: “Ricette profanate” di M. Rosazza Prin, A. Gotta
“Ricette profanate” di Maurizio Rosazza Prin e Alida Gotta pubblicato ad Ottobre 2025 per Trenta Editore Da una parte (Alida Gotta): selezione di ingredienti e gesti di cucina. Dall’altra (Maurizio Rosazza Prin): avanguardia pura. Da sempre sono questi i due elementi che guidano la cucina, le grandi ricette fatte […]
Segnalazione: “Materia dolce” di Antonino Maresca
“Materia dolce” di Antonino Maresca pubblicato a Settembre 2025 per Trenta Editore Nel mondo odierno, la pasticceria da ristorazione non si limita più solo a creare dolci gustosi e invitanti. Innovazione e creatività sono alla base di questa evoluzione: i pasticceri continuano a sfidare i confini tradizionali del gusto […]
Segnalazione: “Quanto burro?” di Andrea Mainardi
“Quanto burro?” di Andrea Mainardi pubblicato a Settembre 2025 per Mondadori “Benvenuto nel tempio dell’abbondanza, nel cerchio sacro del colesterolo, nel rifugio dei peccatori di gola, ovvero alla mia tavola. Nella mia vita sono stato uno chef da ristorante sofisticato ma anche un cuoco da battaglia. Mi piace preparare […]