“La Sicilia in tavola” di Maddalena Eleonora Battaglia in uscita il 2 dicembre 2025 per Delos Digital
250 ricette siciliane, fra ricordi, notazioni storiche e letterarie, nel perenne andirivieni fra l’isola e il continente
La cucina siciliana ha radici profonde, e tante ricette derivano dai piatti creati nei monasteri e dagli scambi con la cucina francese tramite Caterina de’ Medici e Maria Antonietta, oppure dai piatti poverissimi degli zolfatari e da quelli a base di polenta di cicerchie della Sicilia Lombarda. Per non parlare della pasticceria mitteleuropea, delle spezie magrebine e asiatiche e dei metodi di conservazione nordici, con sullo sfondo la potenza greco-romana e lo splendore arabo-normanno. In questo libro trovate 250 ricette per portare in tavola il meglio della cucina siciliana, ma oltre a capire come cucinarle potrete anche conoscerne la storia e le mille curiosità che appartengono al patrimonio culturale, e culinario, della Sicilia.
AUTRICE
Maddalena Eleonora Battaglia è nata a Parma ma vive a Ragusa, la città della sua famiglia. Ha insegnato arte e disegno. Divisa fra l’amore per l’arte e per la cucina, con un occhio volto all’esplorazione del territorio alla ricerca di aspetti naturali e artistici e alla scoperta dei piatti tipici. Da pensionata ha scoperto, ma con radici lontane, il piacere della scrittura e dei gialli in particolare e ha partecipato a diversi concorsi culminati con il premio Gusti tra le righe, nel 2019 e il 1° premio in Sapori del giallo nel 2024, a Langhirano.
Sono principalmente moglie e mamma di due splendide ragazze ed ho la passione per la musica ma soprattutto per la lettura. Leggo di tutto romanzi, saggi, storici, ma non leggo libri nè di fantascienza né di horror.