🍽️✨ È arrivato un nuovo saggio da non perdere! ✨📚
“Il gusto come esperienza” di Nicola Perullo ci invita a guardare il cibo con occhi nuovi: non solo piacere, ma relazione, consapevolezza e saggezza quotidiana. 🥗🤝🌿
Scopri come il gusto diventa un ponte tra corpo e mente, cultura e natura, grandi tavole stellate e gesti semplici della vita di tutti i giorni. 🍷🍰💡
Trama
Il gusto è un luogo d’incontro tra corpo e mente, natura e cultura, piacere e coscienza.
In questo saggio ormai classico, rivisto e ripubblicato in una nuova edizione, Nicola Perullo propone un cambio di prospettica radicale: il gusto non è un “senso minore”, ma un’esperienza estetica e relazionale che ci mette in contatto con noi stessi, con gli altri e con l’ambiente in cui viviamo.
L’autore attraversa i diversi modi in cui viviamo il cibo – dal piacere immediato al sapere consapevole, fino alla sorprendente dimensione dell’indifferenza – per arrivare a proporre una vera e propria “saggezza del gusto”: un atteggiamento aperto, flessibile, capace di dare valore tanto alle grandi tavole stellate quanto ai gesti quotidiani e apparentemente banali.
Scritto con linguaggio chiaro e accessibile, ma ricco di riferimenti filosofici e culturali, Il gusto come esperienza diventa così una bussola per orientarsi tra le derive della “gastromania” contemporanea e per riscoprire nel cibo non un feticcio da consumare, ma una relazione vitale ed ecologica che riguarda tutti noi.
Nicola Perullo è Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e professore ordinario di Estetica presso lo stesso ateneo. Tra i pionieri della filosofia del cibo in Italia, ha pubblicato numerosi saggi su gusto, vino, arte e cultura gastronomica (Per un’estetica del cibo, L’altro gusto, Scritti gastronomici corsari).
Sono principalmente moglie e mamma di due splendide ragazze ed ho la passione per la musica ma soprattutto per la lettura. Leggo di tutto romanzi, saggi, storici, ma non leggo libri nè di fantascienza né di horror.