🍷📖 “Bere il vino naturale” di Rachel Signer pubblicato da Slow Food Editore
🍇🌿🍷 La giornalista e produttrice australiana Rachel Signer ci accompagna in un viaggio tra le cantine, le persone e i prodotti di un mondo nuovo, diventato trendy tra i giovani e amatissimo dagli appassionati di vini più selvatici e naturali, espressione fedele dei luoghi da cui provengono.
La giornalista e produttrice australiana Rachel Signer ci accompagna in un viaggio tra le cantine, le persone e i prodotti di un mondo nuovo, che è diventato trendy tra i giovani e ha assecondato il desiderio degli appassionati di vini più selvatici, naturali, che siano espressione fedele dei luoghi da cui provengono.
Il vino naturale ha rotto un meccanismo di omologazione del mondo enologico, conquistando schiere sempre più fedeli e coinvolte. Rachel Signer ci porta nelle cantine di ogni continente e nelle enoteche iconiche di questo movimento basato sulla viticoltura biologica, che ha ribaltato le regole del buon bere negli ultimi dieci anni.
Cos’è il vino naturale e perché è ovunque, come arriva dal grappolo al bicchiere, come si sceglie, si serve e si apprezza (anche con gli abbinamenti ideali ad alcune ricette), come provare ad approfondire frequentando i migliori eventi nel mondo e le migliori enoteche (soprattutto in Italia e Francia), per entrare in contatto con produttori e consumatori che sono riusciti a costituire una comunità globale attorno a questo fenomeno.
Sono principalmente moglie e mamma di due splendide ragazze ed ho la passione per la musica ma soprattutto per la lettura. Leggo di tutto romanzi, saggi, storici, ma non leggo libri nè di fantascienza né di horror.